Что вы делаете по пути домой с работы? Скорее всего, многие из нас обязательно заходят в магазин и покупают еду на ближайшие пару дней. Из-за голода в конце рабочего дня людям свойственно покупать больше продуктов, чем требуется, вследствие чего не съеденная пища выбрасывается несмотря даже на не истекший срок годности. В 2005 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) сообщила, что на мусорной свалке оказывается треть всех производимых человеком пищевых продуктов . Однако в проведенной организацией исследовании не учитывались особенности человеческого обмена веществ и не было данных об объеме израсходованных впустую пищи в отношении отдельных государств, поэтому ученые решили провести более тщательную научную работу. Результаты оказались более пугающими.
О результатах работы, проведенной нидерландскими учеными во главе с Моникой ван ден Бос-Вермы, было рассказано в научном журнале Plos One . По расчетам ученых, когда объемы выбрасываемой пищи резко увеличиваются, как только на каждого человека тратится более 6,7 доллара в день. По их расчетам, ежедневно каждый человек выбрасывает пищу с энергетической ценностью около 527 килокалорий, тогда как в 2005 году организация FAO утверждала, что этот показатель равен 214 килокалориям. Получается, что человечество выбрасывает в два раза больше пищи, чем считалось ранее.
Человечество неправильно использует пищевые продукты
По словам доктора Тома Ахтербоша, если бы люди более осознанно обращались с едой, вместо четырех человек можно было бы прокормить целых пять. Это особенно актуально для стран, где живет больше всего людей с низкой заработной платой. Исследователи считают, что уменьшить количество потребляемой пищи можно всего лишь немного изменив рацион питания и потребительские привычки. Например, при походе в магазин можно просто составить список самых необходимых покупок и покупать только те продукты, которые нужны.
Читайте также: Прошлое, настоящее и будущее пищи, которую мы едим
Чтобы понять, сколько примерно еды требуется для утоления голода, можно учитывать, что ежедневно мужчинам рекомендуется употреблять около 2500 килокалорий , а женщинам — в два раза меньше. Без отходов, конечно же, не обойтись, но их количество не должно составлять не более 214 килокалорий. К сожалению, за последние 20 лет в обществе сложилась плохая тенденция покупать еду с запасом и выбрасывать остатки.
В развивающихся странах еда составляет целых 67% от всего выбрасываемого мусора
Особенно сильно эта тенденция заметна в развитых странах, жители которых могут позволить себе покупку такого количества продуктов, которое они не в состоянии съесть до истечения срока годности. По расчетам исследователей, в некоторых странах пищевые отходы составляют целых 67% от всего выбрасываемого мусора.
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь на наш Telegram-канал . Там вы найдете анонсы свежих новостей нашего сайта!
Важно отметить, что проблемой выбрасываемой впустую еды заинтересовались не только организация FAO и нидерландские ученые. Например, в 2019 году мы уже разбирались в том, куда деваются 40% выращиваемой человечеством пищи. Также мы обозревали научную и народную версию того, почему нельзя выбрасывать пищу. Подробнее об этом можно почитать в нашем специальном материале .
Признайтесь — вы же тоже выбрасываете много продуктов?
Batafsil | Подробно | Read more... Hi News
Related News
Top News
-
Hindistonning O‘zbekistondagi yangi elchisi tayinlandi.
Yangi elchi 2020 yildan 2024 yilgacha Hindistonning Toshkentdagi elchixonasiga rahbarlik qilgan Manish Prabxat o‘rniga tayinlandi..
-
"Бавария" Симонсни "ПСЖ"дан ижарага олмоқчи
"ПСЖ" ярим ҳимоячиси Хави Симонс "Бавария"га ўтиши мумкин, деб ёзади Bayern & Germany.
-
Baydenning G‘azo bo‘yicha takliflari: siyosatshunoslar nima deydi?.
AQSh prezidenti Jo Bayden G‘azo sektorida otashkesim rejasini e’lon qildi. HAMAS bu taklifni olqishladi, Netanyahu kabinetida esa munozara davom...
-
Donbassdagi janglarning navbatdagi kuni va Donetsk oblasti o‘qqa tutilishi. Urush suratlari.
Ukrainada urushning 831-kuni o‘tdi..
-
Shavkat Mirziyoyev Turkiyaga boradi.
Oliy darajadagi muzokaralar yakunlari bo‘yicha qator ikki tomonlama hujjatlar qabul qilinishi rejalashtirilgan..
-
AQShda Baydenning o‘g‘liga qarshi birinchi sud jarayoni boshlandi.
Xanter Bayden noqonuniy qurol saqlashda ayblanmoqda va agar aybdor deb topilsa, 25 yilgacha qamoq jazosi berilishi mumkin. Kichik Baydenga qarshi...