Что вы делаете по пути домой с работы? Скорее всего, многие из нас обязательно заходят в магазин и покупают еду на ближайшие пару дней. Из-за голода в конце рабочего дня людям свойственно покупать больше продуктов, чем требуется, вследствие чего не съеденная пища выбрасывается несмотря даже на не истекший срок годности. В 2005 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) сообщила, что на мусорной свалке оказывается треть всех производимых человеком пищевых продуктов . Однако в проведенной организацией исследовании не учитывались особенности человеческого обмена веществ и не было данных об объеме израсходованных впустую пищи в отношении отдельных государств, поэтому ученые решили провести более тщательную научную работу. Результаты оказались более пугающими.
О результатах работы, проведенной нидерландскими учеными во главе с Моникой ван ден Бос-Вермы, было рассказано в научном журнале Plos One . По расчетам ученых, когда объемы выбрасываемой пищи резко увеличиваются, как только на каждого человека тратится более 6,7 доллара в день. По их расчетам, ежедневно каждый человек выбрасывает пищу с энергетической ценностью около 527 килокалорий, тогда как в 2005 году организация FAO утверждала, что этот показатель равен 214 килокалориям. Получается, что человечество выбрасывает в два раза больше пищи, чем считалось ранее.
Человечество неправильно использует пищевые продукты
По словам доктора Тома Ахтербоша, если бы люди более осознанно обращались с едой, вместо четырех человек можно было бы прокормить целых пять. Это особенно актуально для стран, где живет больше всего людей с низкой заработной платой. Исследователи считают, что уменьшить количество потребляемой пищи можно всего лишь немного изменив рацион питания и потребительские привычки. Например, при походе в магазин можно просто составить список самых необходимых покупок и покупать только те продукты, которые нужны.
Читайте также: Прошлое, настоящее и будущее пищи, которую мы едим
Чтобы понять, сколько примерно еды требуется для утоления голода, можно учитывать, что ежедневно мужчинам рекомендуется употреблять около 2500 килокалорий , а женщинам — в два раза меньше. Без отходов, конечно же, не обойтись, но их количество не должно составлять не более 214 килокалорий. К сожалению, за последние 20 лет в обществе сложилась плохая тенденция покупать еду с запасом и выбрасывать остатки.
В развивающихся странах еда составляет целых 67% от всего выбрасываемого мусора
Особенно сильно эта тенденция заметна в развитых странах, жители которых могут позволить себе покупку такого количества продуктов, которое они не в состоянии съесть до истечения срока годности. По расчетам исследователей, в некоторых странах пищевые отходы составляют целых 67% от всего выбрасываемого мусора.
Если вам интересны новости науки и технологий, подпишитесь на наш Telegram-канал . Там вы найдете анонсы свежих новостей нашего сайта!
Важно отметить, что проблемой выбрасываемой впустую еды заинтересовались не только организация FAO и нидерландские ученые. Например, в 2019 году мы уже разбирались в том, куда деваются 40% выращиваемой человечеством пищи. Также мы обозревали научную и народную версию того, почему нельзя выбрасывать пищу. Подробнее об этом можно почитать в нашем специальном материале .
Признайтесь — вы же тоже выбрасываете много продуктов?
Batafsil | Подробно | Read more... Hi News
Related News
Top News
-
Surxondaryoda qishloqqa kelib qolgan ayiq otib o‘ldirildi.
Yirtqich maktab hududiga kirib, o‘quvchilar hayotiga xavf tug‘dirgan. Shuningdek, ayiqni zararsizlantirish jarayonida u IIB xodimlaridan biriga...
-
16 may kuni qisqa muddatli yomg‘ir yog‘adi.
«O‘zgidromet» 16 may, payshanba kuni kuzatiladigan ob-havo to‘g‘risida ma’lumot berdi..
-
"Барселона": Араухо, де Йонг ва Рафинья сотилади...
Каталониянинг "Барселона" клуби ёзги трансферлар ойнасида таркибида ислоҳотлар олиб бормоқчи.
-
Голиафы: самые большие и сильные жуки размером с авокадо
Жук-голиаф на человеческой ладони. Источник фотографии: apus.ru На Земле существует более 1 миллиона видов насекомых, то есть это один из...
-
«ПСЖ» Хави учун чиқиш эшикларини ёпди
«ПСЖ» жорий мавсум «РБ Лейпциг»да ижара асосида ўйнаётган 21 ёшли ярим ҳимоячи Хави Симонс бўйича ёзда таклифларни қабул...
-
Почему у утконосов нет желудка и никогда не будет
Утконосы являются самыми странными животными в мире, и сейчас вы в этом убедитесь. Источник фотографии: feverup.com Самым странным животным в...