Какие мандарины самые вкусные и какие лучше покупать в магазине

Почему одни мандарины вкусные, а другие — не очень: простой гид по любимым цитросовым. Источник изображения: ria.ru Зимой мандарины бывают либо «вау, съем ещё один» , либо «кисло, сухо и сплошные косточки» . Секрет в том, что под словом «мандарины» продаётся целое семейство разных сортов: от сатсумы до танжело. И у каждого сорта свой характер: одни легко чистятся, другие сладкие как мёд, третьи дешевле, но вовсе не хуже. Ниже гид по мандаринам, чтобы выбирать не наугад, а по верной логике. Какие мандарины продаются и чем они отличаются: гид по сортам Сатсума (Уншиу, Окитсу) : самые лёгкие в чистке, обычно почти без косточек , сочные, с мягкой кислинкой. Минус: бывают водянистыми. Клементин : сладкий и ароматный, кожура плотнее, чистится нормально. Часто без косточек , но иногда попадаются. Надоркотт, Танго : очень сладкие и сладко-кислые, яркий вкус, дольки плотные. Обычно без косточек . Часто цена завышена из-за премиальности. Муркотт : суперсладкие, но чистятся хуже и нередко костлявые . Кинноу : ароматные и сочные, но часто очень костлявые , обычно недорогой. Танжело (Миннеола) : крупные, с «носиком», вкусные, но косточки встречаются , кожура средняя по удобству. Тангор : насыщенный вкус «мандарин+апельсин», кожура плотная, чистка не самая простая, косточки возможны . Незнакомые названия, правда? Ну, кроме клементинов. Сейчас объясню. Самые вкусные мандарины — не самые дорогие. Источник изображения: gazeta.ru География вместо сортов: что за мандарины мы реально покупаем Дело в том, что в российских супермаркетах сорт почти никогда не указывают . Причины простые: покупатели ориентируются на страну , а не на ботанический сорт; один и тот же сорт может называться по-разному в разных странах; поставщику проще написать «мандарины Марокко», чем «Nadorcott». Поэтому на ценниках вы обычно видите: «Мандарины Абхазия», «Мандарины Марокко», «Мандарины Турция», «Клементины», реже «Израиль», «Иран», «Пакистан». А внутри этих названий прячутся вполне конкретные сорта: Сатсума / Уншиу → Абхазия, Турция → на ценниках: «Мандарины Абхазия», «Мандарины Турция». Клементин → Марокко, Турция, реже Испания → на ценниках: «Клементины». Надоркотт / Танго → Марокко (реже Испания, Израиль) → на ценниках: «Мандарины Марокко», иногда «премиум», «отборные». Муркотт → Турция, Иран, иногда Израиль → на ценниках: просто «мандарины», часто без указания сорта (часто костлявые, из-за чего и не афишируются). Кинноу → Иран, Пакистан → на ценниках: «Мандарины Иран», «Мандарины Пакистан» Танжело → Израиль, Турция, Марокко → на ценниках: «Мандарины Израиль», иногда вообще «мандарины крупные». Тангор → Марокко, Испания, Израиль → на ценниках: «Мандарины Марокко», «Мандарины Испания». Покупатель видит страну и внешний вид, а сорт прячется, в отличие от клементинов , которые стали брендом. Вы всю жизнь покупали не те мандарины? Теперь знаете, как выбрать сладкие и без косточек. Источник изображения: aif.ru Не забудьте подписаться на наши каналы в Telegram и Дзен — там много интересного! Как выбрать вкусные мандарины в магазине: без косточек, недорогие и легко чистить Хотите легко чистить : сатсума / уншиу. Нужны без косточек : танго / надоркотт, часто клементин и сатсума. Терпеть не можете косточки : избегайте кинноу и часто муркотт. Переплата чаще всего за надоркотт / танго и за «идеально глянцевые» калиброванные партии. Недорого, но классно : нормальная сатсума и удачные партии клементинов. Хотите и легко чистить и без косточек — берите Абхазию или Марокко. Хотите сладко — Марокко, но смотрите цену. Хотите дёшево и ароматно — кинноу, Иран, если не пугают косточки. Читайте также: почему на Новый год покупают мандарины и откуда пошла эта традиция Ещё несколько важных моментов: берите тяжёлые для своего размера , с упругой кожурой без мягких «подгнивших» пятен и с сильным цитрусовым запахом у плодоножки. Слишком лёгкий мандарин почти всегда сухой. Теперь вы разбираетесь в мандаринах лучше, чем половина продавцов!
Batafsil | Подробно | Read more... Hi News