Почему картофель и помидоры нельзя хранить вместе?

Картошку и томаты нельзя хранить вместе, и этому есть научно объяснимая причина В интернете придумали еще один запрет: картофель нельзя хранить рядом с помидорами . Читая это, рука так и тянется, чтобы написать «Это мои овощи, поэтому храню, как хочу!» . Конечно, если вы продолжите игнорировать это предупреждение, никто вас по руке не хлопнет. Но потом не стоит удивляться тому, что картофель быстро испортился . Каким же образом помидоры ускоряют порчу картофеля? Растительный гормон этилен Главная причина , почему картофель и помидоры нельзя хранить вместе — растительный гормон этилен . Это вещество, которое ускоряет созревание плодов . Оно не имеет цвета и запаха, но работает безотказно. Многие фрукты и овощи выделяют его постоянно, даже когда просто лежат на полке. Если растения должны расти, этилен полезен. Но если они лежат в холодильнике или кладовке, под его воздействием они быстро испортятся. Почему помидоры созревают в коробке Помидоры относятся к тем продуктам, которые особенно активно выделяют этилен после сбора. Как только их сорвали с куста, контроль исчезает, и плоды начинают зреть с удвоенной энергией. Чем спелее становится помидор, тем больше этилена он выбрасывает в воздух. В замкнутом пространстве вроде ящика или кладовки этот газ быстро накапливается и влияет на всех соседей. ВАЖНО: Именно поэтому, после сбора зеленых помидоров, мы кладем их в коробку. Наши мамы и бабушки уже давно раскрыли секрет созревания помидоров Картофель к этилену очень чувствителен. И, в отличие от помидоров, ему этот газ совсем не на пользу. Под его воздействием клубни быстрее стареют, теряют плотность и начинают вести себя странно. Вместо того чтобы спокойно лежать месяцами, картошка решает, что пора срочно продолжать жизнь. Читайте также: Почему фиолетовый картофель считают самым полезным среди всех сортов Как хранить помидоры и картофель Именно поэтому картошка рядом с помидорами часто начинает прорастать. Из глазков появляются ростки, мякоть становится вялой, а вкус меняется не в лучшую сторону. Иногда процесс идет так быстро, что кажется, будто картофель испортился сам по себе. На самом деле его просто подтолкнули к этому соседи по полке. Еще больше полезных статей вы найдете в нашем Дзен-канале . Подпишитесь прямо сейчас! Вот почему хранение картофеля и помидоров вместе — плохая идея. Помидоры ускоряют процессы, которые картофелю совершенно не нужны. Если хотите, чтобы овощи хранились дольше и не портились раньше времени, держите их отдельно. Картофель любит прохладу и покой, а помидорам лучше быть подальше от него.
Batafsil | Подробно | Read more... Hi News