Можно ли заменить хлеб на вафельные хлебцы: они действительно полезнее?

Выбор между хлебом и вафельными хлебцами Вафельные хлебцы часто называют полезной заменой обычному хлебу . Отчасти это правда, но есть их можно не сколько угодно — это сытная и довольно калорийная еда, и многое зависит от состава, количества и того, с чем вы их едите. Калории, белки и клетчатка в 100 граммах хлебцев По составу хлебцы прежде всего углеводы. В 100 граммах в среднем около 345–370 ккал, 9–13 г белка, 5–14 г жира и 60–70 г углеводов. У разных производителей цифры заметно отличаются: одни кладут больше жира, другие меньше. Любят хлебцы в первую очередь за клетчатку, то есть пищевые волокна , которые организм не переваривает, но которые нужны кишечнику. В ржаных хлебцах и хлебцах с отрубями или цельным зерном её бывает до 6–10 г на 100 г, и пищеварению это заметно помогает. Ещё в составе часто есть витамины группы B, витамин E, калий, магний и фосфор. Однако рафинированная мука сводит пользу на нет . Если хлебцы сделаны из белой муки высшего сорта, витаминов и волокон в них мало. Здесь всё как с обычным хлебом: белый или ржаной , разница прежде всего в муке. Будь в курсе новых событий по максимуму — подписывайся на наш канал в Max ! Три причины выбрать хлебцы вместо батона Хлебцы дольше держат сытость. Это делает клетчатка, она же помогает кишечнику. Пара хлебцев с творожным сыром или овощами поможет утолить голод и дольше сохранить чувство сытости Порцию легко посчитать. У хлебца понятный размер, его не отрежешь толще или тоньше, как батон. Если вы налаживаете питание, это реально помогает. В них часто нет дрожжей и сахара. Речь о классических злаковых хлебцах, а не о сладких вафлях. Если вы следите за составом или плохо переносите дрожжевую выпечку, это удобная замена. Сахар, соль и грубая клетчатка: когда хлебцы вредят Женщина в магазине читает состав на упаковке хлебцев Есть у хлебцев и минусы, о которых на упаковке крупно не напишут. Сладкие хлебцы почти как печенье. Некоторые производители добавляют для вкуса сахар и жир. Тогда лишние калории перевешивают всю пользу клетчатки. В хлебцах бывает много соли. Если у вас скачет давление или бывают отёки, читайте состав. Пара штук погоды не сделает, а вот если есть их пачками, соли наберётся прилично. При обострении болезней ЖКТ хлебцы лучше отложить. При гастрите, колите или язве грубая клетчатка может раздражать слизистую, так что пока не полегчает, лучше выбирать мягкую еду. При целиакии подходят только безглютеновые варианты . Целиакия — это непереносимость глютена, белка злаков. В пшеничных и ржаных хлебцах он есть, а в кукурузных, рисовых и гречневых его нет. С чем есть хлебцы, чтобы они насыщали Главное правило: хлебец — основа, а не блюдо . Один он сухой, быстро надоедает и сытости надолго не даёт. Зато с правильной добавкой он становится полноценным перекусом. Добавляйте белок. Подойдут творожный сыр, яйцо, кусочек рыбы , хумус или тофу. Белок вместе с клетчаткой дают ровную энергию без резкого скачка сахара в крови. Кладите сверху овощи. Огурец, помидор, лист салата или авокадо добавят объём, витамины и сочность. Ешьте хлебец вместо хлеба к первому. Если хочется чего-то хрустящего к супу или салату, один хлебец вместо ломтя батона подойдёт отлично. А вот толстый слой джема, сгущёнки или шоколадной пасты лучше оставить для батона. Сладкая намазка убивает всю пользу : получаются углеводы на углеводах, и от клетчатки на фоне такого количества сахара толку почти нет. Сколько хлебцев можно съесть за день Хлебцы с творогом, огурцом и яйцом на деревянном столе Одной цифры для всех нет, но ориентироваться есть на что. Взрослому нужно около 20–25 г клетчатки в сутки . Порция в 50 г, а это 3–4 хлебца в зависимости от размера, закрывает примерно 20–25% этой нормы. Неплохо, но и про другие источники клетчатки забывать не стоит. В 3–4 хлебцах примерно 170–185 ккал. На завтрак или перекус вместо хлеба это нормально. А вот если грызть их просто так перед телевизором, легко переесть углеводов и соли. Обычно хватает 2–4 хлебцев в день в рамках сбалансированного питания. Если много двигаетесь, можно чуть больше. Это касается тех, кто активен и тратит много калорий. Худеющим лучше остановиться на 2–3 штуках. И обязательно есть их с белком и овощами, а не всухомятку. Хлебцы не волшебная диетическая еда, а просто удобная замена хлебу. Перед покупкой загляните в состав: цельное зерно или отруби, минимум сахара и соли — и тогда хлебцы действительно будут полезнее батона.
Batafsil | Подробно | Read more... Hi News