В настоящее время соль — незаменимый продукт, используемый практически повсеместно. Однако так было далеко не всегда
Знаете ли вы, что еще каких-то 500 лет назад, килограмм соли и килограмм отборного мяса стоили практически одинаково? Такая несправедливость вызывала даже соляные бунты по всему миру, участники которых требовали снижения цен на это необходимое для консервации белое вещество. Между тем, споры о полезности хлорида натрия смогли более-менее утихнуть только с наступлением XXI века. Так справедливо ли выражение героини Людмилы Гурченко о том, что «Соль — белая смерть» или все-таки нет?
Откуда берется соль?
Пищевая или поваренная соль представляет из себя бесцветные кристаллы, не имеющие какой либо запах, но обладающие при этом специфическим вкусом. О вкусовых свойствах соли люди знали еще в глубокой древности, когда она добывалась путем сжигания некоторых лиственных деревьев. Более-менее промышленное добывание хлорида натрия появилось на территории современной Европы, а именно на черноморском побережье Болгарии. Тогда соль добывалась из расположенного на территории поселения Провадия-Солницата естественного источника путем выпаривания. В настоящее время пищевая соль добывается в обнаруженных залежах хлорида натрия на месте высохших древних морей.
Соляная пещера в Польше
Читайте также: На Европе нашли поваренную соль. Что это означает для жизни возле Юпитера?
Польза и вред соли
Современному человеку может показаться весьма трудным представить себе обычную жизнь без присутствия в ней соли. Кроме того, ионы натрия, в большом количестве содержащиеся в кристаллах хлорида натрия, являются крайне важным элементом для нормального функционирования человеческого организма. Так, натрий способствует нормализации водного баланса в человеческом теле, участвует в процессе сокращения мышц, а также нормализует обмен веществ.
Можете ли вы представить свою жизнь без соли? Давайте попробуем обсудить этот вопрос в нашем Telegram-чате или на канале в Яндекс.Дзен.
Вместе с тем, чрезмерное употребление поваренной соли грозит нам, в первую очередь, развитием сердечно-сосудистых заболеваний , среди которых значатся гипертония и атеросклероз сосудов. Кроме того, не пытайтесь съесть за раз более 250 грамм хлорида натрия, так как даже эта небольшая доза считается смертельной для человека.
250 грамм соли, съеденных за раз, могут привести к гибели организма
Гибель для организма может привести не только избыточное потребление соли, но и полный отказ от нее. При отсутствии в крови человека ионов натрия, человек впадает в состояние, называемой гипонатриемией. Это неприятное заболевание развивается в связи с неправильным режимом питья. Иными словами, можно умереть, выпив залпом слишком много воды. Кстати говоря, смертельной дозой какой-либо жидкости считается объем в 7,5 литров. Подобный антирекорд был поставлен в результате смертельного случая в 2007 году с Дженнифер Стрейндж, которая погибла в из-за единоразового приема большого количества жидкости.
Batafsil | Подробно | Read more... Hi News
Related News
Top News
-
Turkiyaning kutilmagan qadami: Isroil bilan savdo to‘xtatilgani nimani anglatadi?.
Turkiya G‘azodagi oxiri ko‘rinmayotgan bemisl fojialar sabab Isroil bilan savdo aloqalarini to‘xtatishga qaror qildi. Kun.uz muxbiri bu jiddiy...
-
Хави: "Реал" ва "Жирона"дан устун ўйин кўрсатгандик"
"Барселона" бош мураббийи Хави Эрнандеснинг фикрича, унинг жамоаси рақибларидан яхши ҳаракат қилган ҳолда ўйинларда мағлуб бўлмоқда.
-
Серхи Роберто: "Барселона" бундай натижага лойиқ эмасди"
"Барселона" сардори Серхи Роберто Испания чемпионатининг 34-туридан ўрин олган "Жирона"га қарши ўйин ҳақида ўз фикрларини билдириб ўтди.
-
Лапорта: Бундай бўлиши мумкин эмас
"Барселона" президенти Жоан Лапорта "Жирона"га қарши ўйин (2:4) натижасидан жуда хафа бўлди.
-
Namanganda soxta dollar sotayotgan shaxs ushlandi.
Muqaddam sudlangan shaxs 33 dona 50 dollarlik kupyurani haqiqiy 1 000 dollarga sotmoqchi bo‘lgan..
-
Toshkent metropolitenida 1 kunda o‘rtacha qancha yo‘lovchi tashilayotgani ma’lum qilindi.
Ko‘rsatkich o‘tgan yilning mos davriga qaraganda 64,7 foizga oshgani aytilmoqda..